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Pastelería Nutritiva

Desayuno

Ensaladas

Platos Preparados

Sopas

Jugos Frescos

Cafetería

Bebestibles

Cervezas

Pan

Biopan Púrpura Topinambour - 800 g - Sabores Del Castillo
Biopan Púrpura Topinambour - 800 g - Sabores Del Castillo

Biopan integral púrpura topinambur del castillo al estar elaborado con masa madre (cultivo de levaduras salvajes y lactobacilos), harina integral de trigo púrpura, harina y hojuelas de topinambur, y linaza molida, tiene los siguientes beneficios para su salud: - cero aporte de materia grasa y libre de lactosa - pre-digestión de los almidones, lo que reduce significativamente el índice glucémico. - bajo en gluten, debido que la fermentación a través de la masa madre transforma el gluten, resultando en una proteína más digerible, facilitando su consumo por personas con baja sensibilidad al gluten - buena fuente de antioxidantes (flavonoides), proporcionados por el trigo púrpura, que colabora en la reducción del envejecimiento celular y protección cardiovascular. - buena fuente de inulina, proporcionada por el topinambur. Regula el tránsito intestinal; estimula el crecimiento de la flora intestinal; tiene una actividad prebiótica pues promueve el crecimiento de microorganismos beneficiosos para la salud; reduce el colesterol; mejora la absorción del calcio, magnesio, fósforo, etc; y ayuda a equilibrar los niveles de insulina en la sangre. - el topinambur contiene niacina (vitamina b3), que tiene la propiedad de ayudar a reducir los niveles de colesterol “malo”. - la linaza molida previene enfermedades del colon, el estreñimiento, acidez estomacal. Reduce el colesterol adherido en las arterias y la alta presión arterial.

$6.990

Pastas Sin Gluten

Hornear

Frutos Secos

Nueces VOP (250 g)
Nueces VOP (250 g)

La nuez tiene múltiples propiedades beneficiosas para nuestro cuerpo: para empezar, ayuda a la circulación sanguínea, evitando la coagulación y la formación de trombos en las venas y arterias. Además, es antiinflamatoria y antialérgica, ideal para los problemas hepáticos y para disolver cálculos. No solo eso, sino que también ayuda a orinar, previene el mal funcionamiento del sistema inmune, reduce el colesterol y mejora la síntesis de proteínas. Además, las nueces ayudan a reducir la presión arterial. Estos frutos secos son ricos en antioxidantes, que nos protegen del ataque constante de radicales libres, que entre otras cosas, aceleran el envejecimiento y actúan en la generación de enfermedades. Este delicioso fruto contiene también vitamina e, una vitamina muy importante en el cuidado de la piel, no sólo para devolverle su belleza sino para prevenirla de ataque externos que la puedan dañar. Nos ayuda a generar enzimas esenciales. Consumir nueces nos evita enfermedades cardíacas, accidentes cerebrovasculares, cáncer de mama, colón y próstata, enfermedades neurológicas. La nuez es un alimento rico en calorías -provenientes de las grasas y las proteínas-. También son ricos en ácidos grasos esenciales, especialmente el linoleico, de forma que no harán daño al sistema cardiovascular, sino que también puede reducir la cantidad de lípidos en sangre y el colesterol. Las nueces son excelentes en calidad y cantidad de proteínas, en fibra, vitaminas y minerales.

$4.790

Granola y Avena

Leches Vegetales, Leche y Yogurt

Huevos

Untables

Frutas y Verduras

Café y Té

Pukka Night Time Infusión
Pukka Night Time Infusión

Infusión de hierbas orgánicas night time OBTÉN UN BUEN DESCANSO CON UNA TAZA DE NIGHT TIME . ¿Cómo has estado durmiendo últimamente? El sueño puede verse afectado en momentos de incertidumbre, pero es fundamental para nuestro bienestar físico y mental. Cuando se trata de salud, a menudo pensamos en llevar una dieta bien equilibrada y en reservar tiempo para hacer alguna actividad física, pero igual de importante es reservarnos tiempo para dormir bien por la noche. . Relájate antes de acostarte con la mezcla natural de lavanda , manzanilla y valeriana orgánica, creadas para que puedas tener un sueño reparador Encuentra un descanso tranquilo con la infusión Pukka Night Time, mezclado por expertos para que lo disfrutes mientras comienzas tu rutina nocturna. Ingredientes: Brotes de flores de avena (30%) Raíz de regaliz Flor de manzanilla Flor de lavanda (14%) Flor de tilo (10%) Raíz de valeriana Hoja verde de Rama tulsi Elderberry & Echinacea: Raíz de regaliz, raíz de jengibre, hoja y raíz de echinacea (10%), betarraga, anís, flor de saúco (8%), hojas de menta piperita, cáscara de naranja, flor de rosa mosqueta, saúco (6%), acerola, aceite esencial de naranja, sabor natural de grosella negra. Lemon Ginger & Manuka Honey: Raíz de jengibre (32%), raíz de regaliz, flor de saúco, semillas de hinojo dulce, hojas de cedrón, raíz de cúrcuma, aceite esencial de limón (6%), limón entero (6%), hoja de mirto limón, miel de manuka* (2%). Night Time: Brotes de flor de avena (30%), raíz de regaliz, flores de manzanilla, flores de lavanda (14%), tilo (10%), raíz de valeriana, hojas tulsi Rama verde. Three Mint: Hojas de menta piperita (34%), hojas de hierbabuena (34%), hojas de menta silvestre (32%). Feel New: Semillas de anís (42,5%), semillas de hinojo dulce (22,5%), vainas de cardamomo (15%), raíz de regaliz, semillas de cilantro, raíz de cúrcuma – 8% de los ingredientes (raíz de regaliz) es certificado Fair Wild por peso seco.

$8.850
Yerba Mate Orgánica Mapuche 400g
Yerba Mate Orgánica Mapuche 400g

El cultivo de la yerba mate 100% orgánica Curitibana y Mapuche se lleva a cabo en la mayor reserva de bosques nativos de Brasil, ubicada en Serra da Boa Esperança, un área de protección ambiental en el Estado de Paraná, dentro de la mejor región de la zona para la producción de yerba mate.Gracias al clima, el suelo, la altitud, y los recursos naturales del lugar, se logra obtener una yerba mate de calidad superior y totalmente libre de pesticidas y fertilizantes sintéticos, ya que a lo largo de más de 70 años la actividad se ha realizado sin el uso de productos químicos.La extracción de las hojas es realizada por personal capacitado y monitoreada por un agrónomo, responsable de la sustentabilidad del cultivo de yerba mate. Para la misma, no se utilizan maquinarias, evitando así daños al suelo y a la biodiversidad local.Previo a la extracción, se realiza un estudio del potencial productivo y de la regeneración de las coronas de la especie Ilex Paraguariensis, para extraer cantidades que no afectan el desarrollo del árbol y la especie.El Mantillo se deja en el campo para mantener la biodiversidad presente y reemplazar los nutrientes en el suelo.En el caso de requerir reforestación las áreas se reconstituyen, y de ser necesario, se clasifican como Áreas de Preservación Permanente; las cuales si se identifican con degradación se recuperan con especies nativas.En lugar de la utilización de fertilizantes y pesticidas sintéticos, se utilizan como fertilizantes el compostaje de materiales orgánicos como humus y compost; para el control de plagas, especialmente orugas, se utiliza como base un extracto de pimienta roja y ajo; y como bioestimulante, un extracto de alga fermentado.

$9.990

Endulzantes Naturales y Cosas Dulces

Stevia líquida 100% natural 150 ml Del Alba
Stevia líquida 100% natural 150 ml Del Alba

Estevia o stevia natural endulzante natural no nutritivo ¡no contiene edulcorantes artificiales! La stevia rebaudiana es una planta originaria de paraguay, de uso ancestral por la cultura guaraní que la utilizaban para endulzar el mate, entre otras infusiones y preparados. Su poder endulzante se debe al contenido de ciertos principios activos llamados steviósidos y rebaudiósidos, y son estos glucósidos los componentes especialmente beneficiosos para diabéticos y dietas hipocalóricas. Nuestras stevias son obtenidas a partir de la planta misma, que sometida a un tamizado físico - sin que se realice ninguna manipulación química- permite obtener el polvo altamente concentrado con rebaudiósidos y steviosidos, y sin clorofila, pues por un proceso de centrifugación (nuevamente un proceso físico y no químico) se separa por diferencia de pesos, es así como logramos obtener un extracto de stevia altamente concentrada, libre de clorofila (color verde) sin intervención de químicos en el proceso, no tienen edulcorantes artificiales y son libres de omg. La stevia originalmente contiene 2 moléculas que resultan clave en este producto: steviosidos y rebaudiosidos, donde los primeros aportan las propiedades terapéuticas para la regulación de la glucemia y dejan un pequeño amargor, y los rebaudosidos aportan el mayor dulzor. Esto implica que la stevia contiene naturalmente componentes que tienden a generar un gusto amargo cuando se utiliza en exceso. Además, la alta concentración de steviósidos es la que puede causar una pequeña cristalización, sin que esto altere la calidad del producto. Sobre la dosis: nuestros estudios nos han demostrado que 3 gotas equivalen a una cucharadita de azúcar. Por eso es que recomendamos utilizar dosis bajas para de a poco conocer el nivel de dulzor preferido. La stevia es estable a las variaciones de temperatura, no es fermentable y no es cariogénica (no promueve la formación de caries). Formato: dosificador en gotas. Stevia líquida equivale a 7,2 kg. De azúcar. Porción recomendada: 3 - 4 gotas (0,2 ml) equivalen a una cdita. De azúcar. Concentración 15% glicósidos de steviol. Libre de transgénicos (omg) / producto apto para veganos.

$13.370
Stevia líquida 70 ml
Stevia líquida 70 ml

ESTEVIA o STEVIA Natural Endulzante natural no nutritivo ¡no contiene edulcorantes artificiales! La Stevia rebaudiana es una planta originaria de Paraguay, de uso ancestral por la cultura guaraní que la utilizaban para endulzar el mate, entre otras infusiones y preparados. Su poder endulzante se debe al contenido de ciertos principios activos llamados steviósidos y rebaudiósidos, y son estos glucósidos los componentes especialmente beneficiosos para diabéticos y dietas hipocalóricas. Nuestras Stevias son obtenidas a partir de la planta misma, que sometida a un tamizado físico - sin que se realice ninguna manipulación química- permite obtener el polvo altamente concentrado con rebaudiósidos y steviosidos, y sin clorofila, pues por un proceso de centrifugación (nuevamente un proceso físico y no químico) se separa por diferencia de pesos, es así como logramos obtener un extracto de Stevia altamente concentrada, libre de clorofila (color verde) sin intervención de químicos en el proceso, no tienen edulcorantes artificiales y son libres de OMG. La Stevia originalmente contiene 2 moléculas que resultan clave en este producto: Steviosidos y Rebaudiosidos, donde los primeros aportan las propiedades terapéuticas para la regulación de la glicemia y dejan un pequeño amargor, y los Rebaudosidos aportan el mayor dulzor. Esto implica que la Stevia contiene naturalmente componentes que tienden a generar un gusto amargo cuando se utiliza en exceso. Además, la alta concentración de Steviósidos es la que puede causar una pequeña cristalización, sin que esto altere la calidad del producto. Sobre la dosis: Nuestros estudios nos han demostrado que 3 gotas equivalen a una cucharadita de azúcar. Por eso es que recomendamos utilizar dosis bajas para de a poco conocer el nivel de dulzor preferido. La Stevia es estable a las variaciones de temperatura, no es fermentable y no es cariogénica (no promueve la formación de caries). Formato: Dosificador en gotas. Stevia líquida equivale a 7,2 kg. de azúcar. Porción recomendada: 3 - 4 gotas (0,2 ml) equivalen a una cdita. de azúcar. Concentración 15% glicósidos de Steviol. Libre de transgénicos (OMG) / Producto apto para veganos.

$8.300

Regalos, Artesania, Accesorios y Juguetes

EIMU juego de cartas sobre plantas y hierbas medicinales
EIMU juego de cartas sobre plantas y hierbas medicinales

EIMU, entre hierbas y plantas... UN ENTRETENIDO JUEGO DE CARTAS PARA DIVERTIRSE Y CONOCER NUESTRAS HERBAS Y PLANTAS MEDICINALES. Cada juego viene en su bolsita artesanal de algodon para cuidarlo y una guia para el juego y para conocer el uso de nuestras hierbas y plantas medicinales. EIMU que en mapudungun significa “ustedes dos” consta de 31 cartas (con 6 imágenes en cada una). En total se detallan 31 imágenes de plantas medicinales para identificar y en donde siempre hay 1 planta y solo 1, que se repite entre 2 cartas. Es un juego de concentración, de velocidad y de técnica ya que, después de haber jugado varias veces, cada uno va a desarrollar la manera que mejor le convenga para determinar cuál es la planta repetida. Eimu lo puedes jugar entre 2 hasta 8 personas, e incluso tú solo! Acá te explicamos dos variantes de como jugar: La Infusión de hierbas: Se reparten todas las cartas a los jugadores (que las ponen en una pila delante de cada uno), menos una que se deja en el centro de la mesa. Cada uno debe buscar cuál es la planta común entre la carta del centro y la de su pila. Cuando la haya encontrado la deberá decir en voz alta y poner la primera carta de su pila, en la pila del centro. Gana quien se quede antes sin cartas en su pila. La Recolección de hierbas: Cada jugador recibe una carta que pone delante suyo. El resto de cartas se ponen en el centro de la mesa en una pila. Cada jugador debe buscar cuál es la planta que tienen en común su carta y la primera de la pila del medio. Quien primero la vea debe decir el nombre de la planta en voz alta y podrá quedarse la carta, que colocará encima de la que ya tenía. Gana quien consiga más cartas cuando en el centro ya no quede ninguna. Sugerencia: Cada vez que encuentres la planta o hierba en común entre las cartas, dila en voz alta en su nombre común y/o en su nombre científico. Este juego ha sido creado para aprender a reconocer e identificar a modo informativo algunas plantas medicinales, no está creado para tratar o medicar con plantas medicinales. Eimu fue pensado y creado con amor en el sur de Chile por Iniskaru.

$23.000

Golosinas Saludables, Galletas y Chocolates

Snacks

Belleza y Cuidado Natural

Suplementos, Vitaminas y Probióticos

Limpieza natural

Aceite

Granos, Arroz y Legumbres

Cuscús 250 g
Cuscús 250 g

Hay varias formas de cocinar el cuscús: Se puede tostar un poco en la sartén (sin aceite) hasta que se nota que el grano está caliente y, además, desprende un olor típico de cereal ligeramente tostado (no hace falta que se oscurezca). Aparte, tendremos a punto la misma proporción de líquido que de cuscús (es decir una taza de líquido por cada taza de cuscús) y cuando este líquido haya empezado a hervir, se apaga el fuego de la olla y se añade el cuscús tostado. Se deja reposar durante 8-10 minutos y a continuación se peina con un tenedor de madera para despegar los granos. ¡listo! La cocina tradicional magrebí cocina el cuscús en unas ollas especiales de dos pisos (cuscusera) que permiten guisar en el piso de abajo las verduras y las legumbres, mientras que el piso de arriba es una especie de colador en el que se cocina el cuscús al vapor. Este procedimiento de cocción permite aromatizar el cuscús con el vapor del guiso. El tiempo total para está cocción se alarga hasta los 45 minutos. El cuscús es, como el resto de cereales, un alimento que contiene todos los macronutrientes en las proporciones siguientes: es especialmente rico en hidratos de carbono complejos (75% del peso), moderadamente rico en proteínas (12% de su peso) y casi no contiene grasas (menos de 1%), además, estas grasas son mayoritariamente poliinsaturadas y, por tanto, saludables. Si, además, elegimos la opción integral también estaremos ingiriendo fibra beneficiosa para el ritmo intestinal. La palabra cuscús proviene del árabe, y toma el nombre del recipiente en el que se cocina, tiene una importancia capital en esa cultura y es considerado un alimento básico. Su sabor neutro y su versatilidad permiten que se pueda cocinar de mil forma diferentes.

$3.350

Conservados

Congelados

Salmon Pieza sin piel 250g aprox al vacio KETO
Salmon Pieza sin piel 250g aprox al vacio KETO

Porción individual de Salmón sin piel. Perfecta para la el menú y en un formato cómodo para el consumo específico de cada día. Máxima calidad de exportación y con estándares de sustentabilidad certificados a través de todo el ciclo del producto. Producto empacado directamente desde la planta en Chile en la X región. Este salmón es de calidad mundial. A esto se suma un menor manejo de los peces, disminución del estrés y nulo uso de químicos durante el ciclo de cultivo. Hemos establecido nuestras operaciones alejadas de otras empresas, lo que nos permite garantizar homogeneidad en los estándares de producción a nivel sanitario y ambiental, junto con un mayor control de todos los factores que determinan el crecimiento y salud de los peces. Nuestro sistema de cultivo, la calidad de nuestras instalaciones y el vasto conocimiento de nuestros equipos garantiza el más alto estándar en sabor y textura, sin sacrificar las exigencias sanitarias y medioambientales. La etapa de engorda de nuestros salmones se realiza en el fiordo de Cupquelán que, con más de 40 kilómetros de largo, contiene cientos de cascadas y vertientes que se suman a los gélidos y caudalosos ríos Exploradores y Erasmo, que vierten en él sus aguas saturadas en oxígeno. Este entorno tiene escasas zonas de acumulación de sedimentos y sus profundidades superiores a los 200 metros le confieren condiciones hidrológicas y geográficas muy particulares para el cultivo de los mejores salmones. El constante y abundante aporte de agua dulce mantiene una gruesa capa superficial de baja salinidad y alta oxigenación fluyendo hacia fuera del fiordo, con una tasa de recambio incluso menor a la de un día. Esta particularidad proporciona condiciones únicas para preservar la excelencia de nuestro producto. El salmón que cultivamos en aguas de la región de Aysén, se procesa en la planta El Tepual en Puerto Montt. Esto nos permite tener una logística eficiente para el despacho oportuno de los pedidos de nuestros clientes de productos frescos y congelados. La planta de proceso cuenta con certificación BRC (British Retail Consortium) y cumple rigurosamente con los requerimientos de la autoridad en sus programas de aseguramiento de calidad y seguridad de productos: HACCP y el Programa de Aseguramiento de la Calidad de Sernapesca (PAC). Adicionalmente Cooke Aquaculture Chile cuenta con las siguientes certificaciones internacionales GLOBAL G.A.P. Estándar internacional de seguridad alimentaria, que nace en Europa. Los productos certificados demuestran que el productor cumple con los 5 requisitos fundamentales que la norma requiere: seguridad alimentaria, bienestar animal, medio ambiente y biodiversidad, salud y seguridad ocupacional y responsabilidad social. BEST AQUACULTURE PRACTICE Las Buenas Prácticas Acuícolas son un estándar de seguridad alimentaria nacido de la GAA para asegurar que los productos que entran al mercado de los Estados Unidos cumplan 5 requisitos que garantizan que el cliente adquiere un producto de calidad, trazable desde el origen, que proviene de la producción sostenible, amigable con el medio ambiente y la comunidad. En está certificación Cooke Aquaculture Chile alcanza el más alto grado con 4 estrellas. BRC Certification BODY Es el proveedor más grande del mundo de estándares de seguridad y calidad para manufactura de alimentos, empaquetado, almacenamiento y distribución. Contiene cuatro estándares técnicos: Seguridad de Alimentos, Empaquetado y Materiales para Empaquetado, Almacenamiento y Distribución, y Productos Finales.

$6.700

Condimentos y Salsas

Especias

Sin Azúcar

Sin Gluten

Keto

Vegano